{"id":7680,"date":"2020-06-29T10:17:09","date_gmt":"2020-06-29T08:17:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/2020\/06\/29\/entrevista-al-director-de-marketing-de-frit-ravich\/"},"modified":"2020-06-29T10:17:10","modified_gmt":"2020-06-29T08:17:10","slug":"entrevista-al-director-de-marketing-de-frit-ravich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/en\/2020\/06\/29\/entrevista-al-director-de-marketing-de-frit-ravich\/","title":{"rendered":"Entrevista al director de marketing de Frit Ravich"},"content":{"rendered":"\t\t
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Entrevista a Javier Mir Gubern: Director de Marketing de Frit Ravich<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Frit Ravich es una empresa familiar fundada en 1963 por Josep Maria Viader, actual presidente, y dirigida desde 1997 por su hija Judith Viader. Son fabricantes de patatas chips, snacks y frutos secos con marca propia (800 referencias), adem\u00e1s de distribuir otras conocidas marcas externas. Frit Ravich ha tenido un crecimiento sostenido los \u00faltimos 3 a\u00f1os del 5 %; cerr\u00f3 2018 con una facturaci\u00f3n de 235,6 millones de euros.<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Fuente: <\/strong>News Packaging<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Frit Ravich es una empresa familiar fundada en 1963, fabricantes de patatas chips, snacks y frutos secos. \u00bfCu\u00e1les son sus objetivos con su marca propia? <\/strong><\/p>\n

Nuestro objetivo principal es ser capaces de consolidar la marca Frit Ravich como un referente dentro de la categor\u00eda, para ello tenemos que mejorar el reconocimiento de marca bajo los valores de calidad e innovaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son las referencias m\u00e1s vendidas? <\/strong><\/p>\n

Nuestra referencia Top 1 son las patatas Caseras, el buque insignia de Frit Ravich. Todos los ingredientes que usamos para la fabricaci\u00f3n de nuestras patatas Caseras son de origen nacional, est\u00e1n hechas con aceite de oliva virgen extra y cocinadas en perola al estilo tradicional. Este enero hemos relanzado el nuevo pack, donde queremos resaltar atributos de la marca y hacer \u00e9nfasis en la tradici\u00f3n y calidad de los ingredientes, as\u00ed como el hecho de que somos de los pocos que usa Aceite de Oliva Virgen Extra. En segundo lugar, encontramos nuestra marca Cocteleo, una gama compuesta por 11 variedades de mezclas de frutos secos, tanto crudos, como tostados o fritos. Es una marca clave para la compa\u00f1\u00eda, ideal para el momento de picoteo, ya sea entre horas o compartiendo un buen momento con los tuyos. Nuestra gama de palomitas Top Corn y nuestra gama de Patatas Premium tambi\u00e9n est\u00e1n dentro del Top 10 de referencias m\u00e1s vendidas. Trabajamos constantemente para innovar en producto, por eso recientemente hemos lanzado las Top Corn Unicornio, una
\nmezcla de palomitas dulces, saladas y de bubble gum con un pack combinando colores blanco y pasteles. En el caso de Premium hemos lanzado recientemente las Premium Solomillo con reducci\u00f3n de Pedro Xim\u00e9nez, donde apostamos por una combinaci\u00f3n salada y delicadamente dulce que no fallar\u00e1 en los mejores aperitivos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 otras marcas distribuyen?<\/strong><\/p>\n

Gracias a nuestra capilaridad, llegamos a m\u00e1s de 50.000 puntos de venta de forma regular, somos uno de los distribuidores referente dentro del canal de impulso y hosteler\u00eda, de ah\u00ed que nos guste trabajar con marcas referentes en el sector como Mars, Ferrero, Mondelez, Haribo, Chupa Chups, Kellogg\u2019s, RedBull, Nestl\u00e9, Lacasa, Fini, Coreysa, Adam Foods y Delta, entre otros.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 tendencias observan en el sector de los aperitivos? \u00bfProductos m\u00e1s saludables, bio\u2026?<\/strong><\/p>\n

El mundo de las patatas, snacks y frutos secos es muy innovador y atrevido. El consumidor est\u00e1 cada d\u00eda m\u00e1s abierto a probar nuevas experiencias, texturas y sabores. El p\u00fablico joven es muy aventurero y con un paladar m\u00e1s experimentado, lo que ayuda a buscar tendencias de otras culturas como nuevos sabores desconocidos para alimentar al esp\u00edritu viajero. Incluso se atreven a probar snacks de insectos, haciendo que la experiencia de consumir un snack se pueda transformar en un viaje a otro lugar. El mercado de frutos secos
\nest\u00e1 teniendo un alto crecimiento gracias a las nuevas tendencias adoptadas en los \u00faltimos a\u00f1os relacionadas con el consumo de alimentos que aporten propiedades, bene\ufb01cios y valores nutricionales. Es por eso por lo que en la categor\u00eda de los frutos secos se est\u00e1 haciendo una clara apuesta por los productos sin sal, ecol\u00f3gicos y horneados, pero tambi\u00e9n siguen creciendo los frutos secos m\u00e1s cl\u00e1sicos como las nueces, las almendras o los d\u00e1tiles. En 2019 lanzamos al mercado una gama de Frutos Secos Ecol\u00f3gicos con envase 100 % compostable. El objetivo era lanzar una gama de frutos secos de cultivo ecol\u00f3gico que respondiera a las necesidades de nuestros consumidores y, para ello, era esencial hacer una propuesta que fuera coherente, tanto en contenido como en continente: nuestros frutos secos se cultivan utilizando t\u00e9cnicas ecol\u00f3gicas y nuestros envases son 100 % de pl\u00e1stico compostable para proteger el medio ambiente. La comida, en nuestra cultura, sigue teniendo un papel socializador. Actualmente el momento aperitivo es una tendencia en alza, aumentando as\u00ed el consumo de patatas chips, snacks y frutos secos. El hecho de abrir una bolsa de estos productos se puede convertir en el momento perfecto para compartir con los tuyos. En Frit Ravich pensamos que la suma de los buenos momentos es la felicidad real. Pero la tendencia que destaca por encima de todas es el \u2018convenience\u2019. La gente actualmente vive a un ritmo acelerado y pasa mucho tiempo fuera de casa, lo que nos exige practicidad, comodidad y m\u00e1s funcionalidad para poder disfrutar de un buen momento, cuando quieras, como quieras y con quien quieras.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bfQu\u00e9 desean transmitir con el packaging de sus productos?<\/strong><\/p>\n

El pack siempre es un gran reto para el equipo de marketing y dise\u00f1o. Atraer al p\u00fablico en un mercado tan saturado es bastante complicado, por eso es importante que invirtamos en la comunicaci\u00f3n que realizamos en el pack para poder ayudar en la decisi\u00f3n de compra. En un mismo espacio debemos de comunicar la esencia de marca y en lo que creemos, que tambi\u00e9n se re\ufb02eja en el producto que contiene. Por ejemplo, como coment\u00e1bamos, el lanzamiento de los frutos secos ecol\u00f3gicos 100 % compostables es un caso pionero e incipiente en el mercado para el desarrollo y el uso de materiales m\u00e1s sostenibles. El pl\u00e1stico del envase se distingue del convencional por el origen de la materia prima, que en este caso es de origen vegetal. Su proceso de degradaci\u00f3n y retorno al medio ambiente pasa a trav\u00e9s del contenedor de residuos org\u00e1nicos con lo que, tras un proceso industrial de compostaje, le permite poder volver a la naturaleza. El envase ha sido premiado al mejor packaging de alimentos por los Premios Liderpack 2019, el certamen que organiza Graphispack Asociaci\u00f3n
\ny el sal\u00f3n Hispack de Fira de Barcelona. Los Liderpack buscan envases y embalajes innovadores dirigidos al consumidor \ufb01nal y a sectores industriales o para su uso en el transporte y operaciones log\u00edsticas.<\/p>\n

\u00bfSuelen hacer packs promocionales o ediciones limitadas?<\/strong><\/p>\n

Cada a\u00f1o realizamos diferentes acciones promocionales, relacionadas directamente con el producto o con el momento de consumo. Normalmente estas acciones son con regalo directo al consumidor \ufb01nal. En cuanto a ediciones limitadas, por ejemplo, en Navidad, los frutos secos con chocolate son una combinaci\u00f3n perfecta. Por eso cada a\u00f1o lanzamos una edici\u00f3n limitada de nuestra gama Cocteleo, una mezcla de frutos secos que durante esta \u00e9poca le a\u00f1adimos chocolate, ideal para compartir en las comidas navide\u00f1as con los tuyos. Tambi\u00e9n lanzamos tarrinas con productos como ar\u00e1ndanos cubiertos de chocolate, cacahuete frito con miel, pipa repelada garrapi\u00f1ada o almendra de cacao. Adem\u00e1s, nos gusta dar un toque navide\u00f1o a algunos de nuestros packs, como hacemos por ejemplo con las Top Corn Saladas y las Top Corn Colores, a\u00f1adiendo los 3 Reyes Magos o el Papa Noel.<\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 consiste el \u00abcrecimiento rentable\u00bb?<\/strong><\/p>\n

Frit Ravich ha tenido un crecimiento sostenido los \u00faltimos 3 a\u00f1os del 5% y hemos llegado a los 235,6 millones de euros de facturaci\u00f3n. Cuando hablamos de crecimiento rentable nos referimos a mantener este crecimiento junto a una evoluci\u00f3n escalable y sostenible, que tenga en cuenta la complejidad del negocio, sus infraestructuras y las personas.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 medidas est\u00e1n implementando a favor de la sostenibilidad? \u00bfHan conseguido reducir el consumo de pl\u00e1sticos?<\/strong><\/p>\n

As\u00ed es. Todo empez\u00f3 durante el a\u00f1o 2018, cuando decidimos emprender un estudio para analizar en qu\u00e9 puntos pod\u00edamos reducir el pl\u00e1stico que utiliz\u00e1bamos para proteger nuestros productos. Nos planteamos si pod\u00edamos disminuir el gramaje y el espesor de los pl\u00e1sticos utilizados, si pod\u00edamos optimizar las medidas de las bolsas y\/o cambiar el tipo de material \ufb02exible por uno m\u00e1s sostenible, entre muchas otras variables. Durante 2019 hemos conseguido una reducci\u00f3n mantenida del 10 % del pl\u00e1stico utilizado en 290 productos, lo que equivale a una disminuci\u00f3n anual de consumo pl\u00e1stico de 18 toneladas. La innovaci\u00f3n tambi\u00e9n nos ha llevado a crear envases 100 % compostables, comprendiendo que el packaging tiene un rol clave en la protecci\u00f3n del producto y su calidad es una prioridad.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son sus objetivos en este sentido?<\/strong><\/p>\n

Los objetivos principales que tenemos en cuanto a envases \ufb02exibles de pl\u00e1stico se centran en la reducci\u00f3n y en la sustituci\u00f3n de los pl\u00e1sticos de nuestros envases actuales por pl\u00e1sticos que sean preparados para ser reciclados con facilidad u otros materiales no pl\u00e1sticos. Si nos centramos en los objetivos a corto plazo, durante este a\u00f1o 2020, tenemos previsto dar un paso m\u00e1s y aplicar la misma iniciativa de reducci\u00f3n de pl\u00e1stico al resto de productos fabricados por Frit Ravich. Esto signi\ufb01ca que en 2025 lograremos prescindir de 108 toneladas de pl\u00e1stico. Actualmente estamos analizando alternativas y su ciclo de vida para substituir los pl\u00e1sticos de nuestros productos. Nuestro objetivo es tener un mayor rendimiento en el reciclaje o que directamente sean de otros materiales no pl\u00e1sticos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 novedades tienen previsto lanzar este a\u00f1o?<\/strong><\/p>\n

Sorprender al consumidor en un mercado tan saturado siempre es un reto, por este motivo, en 2020, nuestro objetivo es trabajar para seguir innovando y lanzar nuevos productos con los que seamos capaces de llamar la atenci\u00f3n a nuestro consumidor actual y potencial.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Fuente: <\/strong>News Packaging<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entrevista a Javier Mir Gubern: Director de Marketing de Frit Ravich Frit Ravich es una empresa familiar fundada en 1963 por Josep Maria Viader, actual presidente, y dirigida desde 1997 por su hija Judith Viader. Son fabricantes de patatas chips, snacks y frutos secos con marca propia (800 referencias), adem\u00e1s de distribuir otras conocidas marcas […]<\/p>\n","protected":false},"author":126,"featured_media":4640,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[328],"tags":[],"edition":[],"class_list":["post-7680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-en"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/126"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7680"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7680\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7680"},{"taxonomy":"edition","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/edition?post=7680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}