{"id":132706,"date":"2024-07-02T13:18:03","date_gmt":"2024-07-02T11:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/?p=132706"},"modified":"2024-07-08T14:53:21","modified_gmt":"2024-07-08T12:53:21","slug":"un-cafe-con-nicolas-escasany-customer-success-officer-en-letscook","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2024\/07\/02\/un-cafe-con-nicolas-escasany-customer-success-officer-en-letscook\/","title":{"rendered":"Un caf\u00e9 con\u2026 Nicol\u00e1s Escasany, Customer Success Office en Let’s Cook"},"content":{"rendered":"\t\t
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Un caf\u00e9 con\u2026 Nicol\u00e1s Escasany, Customer Success Office en Let’s Cook<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nicol\u00e1s naci\u00f3 en Argentina y vive en Espa\u00f1a desde 2016. Es ingeniero industrial y, en 2018, se gradu\u00f3 con un Executive MBA en EADA, Barcelona. Ha trabajado como controller comercial y en el \u00e1rea de marketing en destacadas empresas multinacionales del sector de bienes duraderos. Sin embargo, siempre ha tenido una vena emprendedora. Desde su \u00e9poca universitaria, ha desarrollado diversos proyectos junto a amigos y compa\u00f1eros, lo que le permiti\u00f3 explorar el mundo de la creaci\u00f3n de valor.<\/p>

A finales de 2018, fund\u00f3 LetsCook junto a su socio, amigo y compa\u00f1ero de m\u00e1ster, Gustav Johansson. Desde entonces, han estado en este apasionante recorrido durante m\u00e1s de cinco a\u00f1os, enfrent\u00e1ndose a diversos desaf\u00edos y celebrando numerosos \u00e9xitos.<\/p>

Empack: Nicol\u00e1s, cu\u00e9ntanos un poco qu\u00e9 es LetsCook y en qu\u00e9 consiste tu roll dentro de la empresa.<\/b><\/p>

Nicol\u00e1s: <\/strong>LetsCook es una startup de Barcelona especializada en kits de recetas. Nos dedicamos a enviar ingredientes en cantidades exactas junto con sus recetas para que puedas cocinar en casa sin complicaciones. En muchos hogares surge la misma pregunta todos los d\u00edas: \u00ab\u00bfQu\u00e9 hay para cenar?\u00bb. Sin darnos cuenta, terminamos comprando y cocinando lo mismo cada semana, limit\u00e1ndonos a las 5 o 6 recetas que conocemos y que se ajustan a los ingredientes habituales de nuestra despensa.<\/p>

En LetsCook, hemos simplificado este proceso. Solo tienes que entrar a nuestra web, elegir el plan que m\u00e1s te guste, especificar la cantidad de personas y seleccionar la cantidad de kits que deseas recibir. Entregamos los kits una vez a la semana, generalmente entre martes y mi\u00e9rcoles. Los guardas en la nevera y, cuando quieras cocinar, tienes todo listo. Simplemente escanea el c\u00f3digo QR y sigue las instrucciones paso a paso. En aproximadamente 30 minutos, tendr\u00e1s un plato saludable y delicioso preparado con tus propias manos.<\/p>

Como Co-Fundador de LetsCook, soy responsable de marketing, atenci\u00f3n al cliente y log\u00edstica. Mi d\u00eda a d\u00eda se centra en estar atento a las necesidades de nuestros clientes, respondiendo a sus dudas y resolviendo sus consultas. Disfruto enormemente al ver c\u00f3mo LetsCook se integra en las cocinas de tantos hogares, descubriendo qu\u00e9 es lo que m\u00e1s les gusta y c\u00f3mo podemos mejorar para seguir creciendo y llegando a m\u00e1s familias.<\/p>

Empack: Tras sus primeros pasos desde 2018, \u00bfQu\u00e9 compromiso mantiene LetsCook con la sostenibilidad?<\/b><\/p>

Nicol\u00e1s: <\/strong>LetsCook siempre ha tenido un firme compromiso con la sostenibilidad, que hoy se ha convertido en uno de nuestros pilares diferenciadores frente a la competencia. Todas las decisiones que tomamos a nivel de gesti\u00f3n de la startup tienen la sostenibilidad como una consideraci\u00f3n central.<\/p>

Nuestros clientes reconocen nuestro esfuerzo por minimizar el uso de pl\u00e1stico y empaquetar los ingredientes de la manera m\u00e1s sostenible posible cuando reciben nuestros kits. Una de las innovaciones m\u00e1s destacadas de LetsCook es nuestra log\u00edstica inversa de botes de cristal. Muchos de nuestros l\u00edquidos se envasan en botes de cristal para garantizar la calidad y minimizar el impacto ambiental, ya que todo es reciclable. Lo revolucionario de este sistema es que los botes de cristal pueden ser devueltos al repartidor la semana siguiente cuando entrega el nuevo pedido. En nuestras instalaciones, nos encargamos de limpiarlos, esterilizarlos y reutilizarlos hasta cinco veces.<\/p>

Nos esforzamos enormemente por reducir el uso de pl\u00e1stico, aunque todav\u00eda no hemos encontrado soluciones perfectas para ciertos ingredientes, como la prote\u00edna animal o las hierbas frescas, que requieren envases de pl\u00e1stico para conservarse adecuadamente.<\/p>

Adem\u00e1s, proporcionamos a nuestros clientes una gu\u00eda de reciclaje que indica c\u00f3mo manejar cada componente del packaging de manera responsable.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Empack: En esta l\u00ednea, \u00bfCu\u00e1les crees que son las mayores ventajas de contar con ferias como Empack y Logistics & Automation, tanto para el compromiso con el medioambiente, como para nuestro tejido industrial?<\/strong><\/b><\/p>

Nicol\u00e1s: <\/strong>El packaging representa aproximadamente el 7% de los costes de LetsCook. Contamos con m\u00e1s de 100 SKU solo para el packaging, incluyendo distintos tipos de bolsas biodegradables para verduras, bolsas medianas de papel para ingredientes secos como arroz, tallarines y cusc\u00fas, as\u00ed como bolsas peque\u00f1as de papel para las especias. Tambi\u00e9n es fundamental el volumen de bolsas utilizadas en los kits y las cajas para los env\u00edos de larga distancia.<\/p>

Por eso, asistir a ferias como Empack y Logistics & Automation nos resulta sumamente beneficioso. Tener a los principales proveedores reunidos en un solo lugar nos ahorra tiempo y nos ayuda a cerrar brechas. Considero que el contacto presencial es mucho m\u00e1s eficiente que el virtual; los grandes acuerdos se concretan cara a cara, y Empack es un lugar que facilita estas valiosas oportunidades.<\/p>

Asistimos cada a\u00f1o para reunirnos con nuestros proveedores actuales y conocer a nuevos proveedores que puedan ayudarnos a mejorar continuamente el valor que ofrecemos. Adem\u00e1s, creemos que Empack est\u00e1 a la vanguardia de las nuevas tecnolog\u00edas, y siempre es interesante aprender e identificar innovaciones que podamos implementar en nuestro negocio.<\/p>

Empack: Seg\u00fan tu punto de vista Nicol\u00e1s, \u00bfcu\u00e1les crees que ser\u00e1n los 3 puntos clave que marcar\u00e1n la diferencia en el \u00e1mbito de los envases en un futuro cercano?<\/strong><\/b><\/p>

Nicol\u00e1s: <\/strong>En el \u00e1mbito de los envases, varios aspectos son cruciales y est\u00e1n en constante evoluci\u00f3n. La sostenibilidad y el uso de materiales ecol\u00f3gicos son tendencias que est\u00e1n ganando cada vez m\u00e1s importancia y que continuar\u00e1n profundiz\u00e1ndose con el tiempo. Tanto la demanda de los consumidores como las regulaciones gubernamentales est\u00e1n impulsando a las empresas a reducir su impacto ambiental y adoptar pr\u00e1cticas m\u00e1s sostenibles.<\/p>

Por otro lado, quer\u00eda destacar un atributo distintivo de LetsCook: nuestra log\u00edstica inversa de botes de cristal. Creemos firmemente en la econom\u00eda circular y en el valor que aporta a largo plazo. Las empresas que adopten este enfoque no solo estar\u00e1n contribuyendo al medio ambiente, sino que tambi\u00e9n disfrutar\u00e1n de una clara ventaja competitiva. La implementaci\u00f3n de este sistema no solo implica el dise\u00f1o del packaging, sino tambi\u00e9n la optimizaci\u00f3n de los procesos log\u00edsticos.<\/p>

Adem\u00e1s, la tecnolog\u00eda aplicada a los envases jugar\u00e1 un papel crucial en el futuro. La aparici\u00f3n de envases inteligentes, capaces de interactuar con los consumidores y garantizar la frescura de los alimentos, ser\u00e1 una tendencia en crecimiento. La integraci\u00f3n de tecnolog\u00edas como c\u00f3digos QR, etiquetas RFID y sensores integrados en los envases permitir\u00e1 una mejor trazabilidad y gesti\u00f3n de los productos, mejorando as\u00ed la experiencia del consumidor y la eficiencia de la cadena de suministro.<\/p>

Empack: <\/b>Como emprendedores, \u00bfQu\u00e9 consejos las dar\u00edais a los j\u00f3venes talentos que est\u00e1n comenzando su andadura en el mundo laboral y tienen alguna idea para emprender?<\/strong><\/p>

Nicol\u00e1s: <\/strong>Creo firmemente que lo m\u00e1s importante son las personas. Con quien te rodeas, ya sean socios, partners, inversores, mentores o compa\u00f1eros de viaje en este emprendimiento, marcar\u00e1 la diferencia. Al final, son ellos quienes te asesorar\u00e1n, ayudar\u00e1n y mejorar\u00e1n a lo largo del camino, y eso es lo m\u00e1s valioso.<\/p>

Paralelamente, es crucial centrarse en el problema del cliente que el emprendedor quiere resolver. Es esencial convertirse en un experto en ese problema y comprender profundamente al cliente. Una vez que se entiende el problema, se deben plantear distintas soluciones. Es importante no enamorarse de una \u00fanica soluci\u00f3n. Lanzar un MVP (Producto M\u00ednimo Viable) lo m\u00e1s r\u00e1pido posible permite equivocarse r\u00e1pidamente y de forma econ\u00f3mica. Escuchar mucho feedback de los clientes y iterar la soluci\u00f3n hasta alcanzar el equilibrio ideal entre lo que resuelve el problema del cliente y lo que podemos ofrecer para que sea escalable.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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