{"id":175795,"date":"2026-09-01T11:09:44","date_gmt":"2026-09-01T09:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/?p=175795"},"modified":"2026-09-01T11:18:16","modified_gmt":"2026-09-01T09:18:16","slug":"un-cafe-con-natalia-garcia-directora-de-calidad-sostenibilidad-y-prl-en-vicio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2026\/09\/01\/un-cafe-con-natalia-garcia-directora-de-calidad-sostenibilidad-y-prl-en-vicio\/","title":{"rendered":"Un caf\u00e9 con Natalia Garc\u00eda, directora de Calidad, Sostenibilidad y PRL en Vicio"},"content":{"rendered":"\t\t
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Un caf\u00e9 con Natalia Garc\u00eda, directora de Calidad, Sostenibilidad y PRL en Vicio<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Empack: Natalia,<\/strong> cu\u00e9ntanos un poco tu experiencia en Vicio y c\u00f3mo es tu d\u00eda a d\u00eda dentro de la empresa.<\/strong><\/span><\/b><\/p>

Natalia: <\/span><\/b><\/strong>Mi incorporaci\u00f3n a Vicio fue un reto muy interesante. Me incorpor\u00e9 para crear el departamento de Calidad, y en una empresa con un crecimiento tan r\u00e1pido implicaba que todos los procesos tuvieran que evolucionar al mismo ritmo, por lo que casi en tiempo r\u00e9cord tuvimos que implementar protocolos de trabajo, normas y en definitiva todo un sistema que lo acompa\u00f1ara.<\/p>

Actualmente, en mi d\u00eda a d\u00eda coordino tres \u00e1reas que est\u00e1n muy conectadas entre s\u00ed: Calidad y Seguridad Alimentaria, Sostenibilidad y Medio Ambiente, y Prevenci\u00f3n de Riesgos Laborales. Mi trabajo consiste en asegurar que cumplimos con la normativa en cada \u00e1rea, pero tambi\u00e9n en buscar la forma de ir m\u00e1s all\u00e1, de ser m\u00e1s creativos, m\u00e1s innovadores y hacer propuestas que sirvan para mejorar y hacer que en Vicio las cosas se hagan mejor, con un enfoque m\u00e1s orientado hacia la excelencia que a simplemente cumplir con la legislaci\u00f3n.<\/p>

Respecto a mi d\u00eda a d\u00eda, en mi caso no hay dos d\u00edas iguales. Un d\u00eda puedo estar revisando un proyecto de packaging m\u00e1s sostenible, otro analizando indicadores de seguridad alimentaria, reuni\u00e9ndome con operaciones para optimizar procesos o trabajando con proveedores para mejorar nuestros productos.<\/p>

Mi d\u00eda a d\u00eda trata de buscar soluciones a problemas o proponer formas de mejorar, y que todo esto tenga sentido no solo cuando lo planteo en la oficina, sino que luego sea ejecutable en nuestras cocinas.<\/p>

Empack: Tras tu larga trayectoria profesional en diferentes empresas,<\/strong> \u00bfqu\u00e9 proyectos te han supuesto un mayor reto o cu\u00e1les recuerdas especialmente y por qu\u00e9?<\/strong><\/span><\/b><\/p>

Natalia<\/span><\/b>: <\/strong>He tenido la suerte de participar en proyectos muy diferentes, pero si tuviera que elegir, me quedar\u00eda con aquellos en los que ha habido que afrontar un reto desde cero, es decir, construir algo que antes no exist\u00eda.<\/p>

Al final, implantar nuevos sistemas de calidad o protocolos de trabajo en materia preventiva, adaptar la compa\u00f1\u00eda a cambios normativos importantes o desarrollar estrategias de sostenibilidad desde pr\u00e1cticamente cero son proyectos que exigen mucho m\u00e1s que conocimientos t\u00e9cnicos. Requieren convencer, implicar a las personas y conseguir que todos entiendan el por qu\u00e9 de los cambios, y personalmente, creo que esos son los proyectos que mayores retos suponen, no los que todos dan por hecho que vas a sacar adelante porque entran dentro de tu \u00e1rea de gesti\u00f3n, sino los que implican cambios que impactan tambi\u00e9n en otros departamentos, y es ah\u00ed cuando te toca convencer al resto.<\/p>

Empack: <\/strong>\u00bfCu\u00e1les crees que son las mayores ventajas de contar con ferias como Empack para el sector?<\/strong><\/p>

Natalia<\/span><\/b>: <\/strong>Creo que tienen un valor enorme porque concentran en muy poco tiempo nuevas propuestas y networking. Yo en el d\u00eda a d\u00eda estoy muy centrada en resolver los retos de mi propia empresa, y si no sales de esa burbuja, es f\u00e1cil perder perspectiva de lo que est\u00e1 ocurriendo en el mercado. Por eso creo que este tipo de encuentros son especialmente interesantes, porque puedes descubrir nuevas soluciones, conocer tecnolog\u00edas que quiz\u00e1 no hab\u00edas considerado y hablar directamente con proveedores que est\u00e1n desarrollando productos muy interesantes que tal vez encajen justo con lo que estabas buscando.<\/p>

Adem\u00e1s, creo que son espacios donde se generan conversaciones muy enriquecedoras entre empresas que, aunque podamos competir en el mercado, compartimos desaf\u00edos comunes como pueden ser reducir residuos, mejorar la reciclabilidad de los envases o cumplir con una regulaci\u00f3n cada vez m\u00e1s exigente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Empack: Y si miramos al futuro: \u00bfqu\u00e9 te gustar\u00eda ver implantado en el sector dentro de cinco o diez a\u00f1os en t\u00e9rminos de sostenibilidad o innovaci\u00f3n?<\/strong><\/p>

Natalia:<\/strong><\/p>

Me gustar\u00eda que se pasara de hablar de sostenibilidad como un proyecto paralelo a que formara parte de todas las decisiones del negocio de forma m\u00e1s natural. Igual que hoy en d\u00eda nadie cuestiona que una decisi\u00f3n tenga que ser rentable, creo que la sostenibilidad debe convertirse en otro criterio m\u00e1s de gesti\u00f3n.<\/p>

En cuanto a la innovaci\u00f3n, creo que veremos un gran avance gracias a la digitalizaci\u00f3n y al uso de los datos. Vamos a ser capaces de medir mucho mejor nuestro impacto y eso permitir\u00e1 tomar decisiones m\u00e1s objetivas y eficaces.<\/p>

Y hay otro aspecto que a m\u00ed me parece muy importante y que ya ha ido cogiendo peso en los \u00faltimos a\u00f1os y espero que siga haci\u00e9ndolo en los pr\u00f3ximos, y es la autenticidad. Creo que el futuro pasa por empresas que comuniquen con transparencia, que reconozcan tanto sus avances como los retos que todav\u00eda tienen por delante. Para m\u00ed la sostenibilidad no consiste en decir que somos perfectos, sino en ser conscientes de en qu\u00e9 punto estamos y querer trabajar para mejorar.<\/p>

Empack: Finalmente, si tuvieras que darle un consejo a tu yo de hace 10 a\u00f1os, teniendo en cuenta los cambios imprevisibles a los que nos hemos enfrentado en estos \u00faltimos a\u00f1os, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda?<\/strong><\/p>

Natalia:<\/strong><\/p>

Lo primero que le dir\u00eda es que las situaciones imprevistas van a aparecer siempre y eso no depende de nosotros, pero la forma de afrontarlas y c\u00f3mo nos las tomamos s\u00ed.<\/p>

Le dir\u00eda que van a aparecer situaciones que cambien completamente lo que ten\u00eda preconcebido, y en este sentido lo realmente importante no es preveerlo todo, sino desarrollar la capacidad de adaptarse r\u00e1pido, y para eso el orden va ayudarle mucho. Que no busque el orden para tenerlo todo bajo control, sino para poder reaccionar r\u00e1pido cuando las cosas cambian, porque us\u00e1ndolo como base, va a poder tomar decisiones con mucha m\u00e1s agilidad.<\/p>

Y a partir de ah\u00ed le insistir\u00eda en la importancia de la flexibilidad para adaptarse, replantearse las cosas y encontrar la mejor soluci\u00f3n en cada momento. Creo que esa combinaci\u00f3n de orden y capacidad de adaptaci\u00f3n ser\u00eda la clave para que afrontara cualquier reto, y por supuesto, la actitud, una buena actitud puede cambiar totalmente el enfoque de cualquier situaci\u00f3n.<\/p>

Tambi\u00e9n le dir\u00eda que la tecnolog\u00eda y las nuevas herramientas de inteligencia artificial le har\u00e1n la vida m\u00e1s f\u00e1cil y le ayudar\u00e1n a analizar la informaci\u00f3n de una forma mucho m\u00e1s r\u00e1pida y eficiente, pero que no hay que perder de vista que al final son las personas las que hacen que las cosas funcionen.<\/p>

Y en ese sentido, le dir\u00eda que se rodee siempre de buenas personas, tanto en su vida personal como profesional, que con buenas personas a su lado va a poder lidiar mucho mejor con cualquier reto que la vida le ponga por delante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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