{"id":42202,"date":"2022-03-09T09:22:01","date_gmt":"2022-03-09T08:22:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/?p=42202"},"modified":"2022-04-06T08:12:11","modified_gmt":"2022-04-06T06:12:11","slug":"un-cafe-con-alex-dakov-experto-en-sostenibilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2022\/03\/09\/un-cafe-con-alex-dakov-experto-en-sostenibilidad\/","title":{"rendered":"Un caf\u00e9 con… Alex Dakov – experto en sostenibilidad"},"content":{"rendered":"\t\t
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Un caf\u00e9 con… Alex Dakov – experto en sostenibilidad<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El pasado mes de noviembre de 2021, en Empack Madrid, contamos con Alex Dakov como ponente del programa de conferencias de la feria. En su charla Alex se centraba en la sostenibidad desde el punto de vista del packaging y gran consumo, hablando de alianzas entre marcas y medidas que podemos tomar para hacer el mundo un lugar sostenible en el sentido completo de la palabra: un mundo donde el impacto que dejamos y lo que recibimos sea equitativo y duradero en el tiempo.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Video de la entrevista<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Empack – \u00bfCrees que encuentros como Empack Madrid ayudan en la concienciaci\u00f3n sobre sostenibilidad?<\/strong><\/p>\n

Alex –<\/strong> Una de las cosas m\u00e1s importantes para llegar al objetivo son las alianzas y tener lugares donde existe la oportunidad de conocer a todos los players de la industria durante dos d\u00edas es el lugar perfecto para crear las alianzas para juntarnos y decir \u00bfc\u00f3mo superamos este reto? Porque quiz\u00e1s tengas que aliarte con tu competidor para superar el reto y es maravilloso que Empack proporcione este espacio.<\/p>\n

Empack -\u00bfC\u00f3mo debemos abordar la reducci\u00f3n del uso y consumo del pl\u00e1stico?<\/strong><\/p>\n

Alex –<\/strong> El pl\u00e1stico es un elemento maravilloso que ha revolucionado la vida del ser humano. Sin el pl\u00e1stico, la medicina no existir\u00eda como la conocemos, volver\u00edamos a los a\u00f1os 40, con much\u00edsima menos higiene y sin elementos est\u00e9riles de calidad necesarios para salvar las vidas de miles.<\/p>\n

Ahora, el problema es que hemos concebido unos usos del pl\u00e1stico que quiz\u00e1s no sean los mejores<\/b> para un elemento que se fotodegrada, dejando part\u00edculas durante a\u00f1os en el medio ambiente, generando el impacto que genera a la vida a la biodiversidad y a la vida humana. Entonces, en mi opini\u00f3n, la clave est\u00e1 en revisar el uso, la mentalidad y la utilidad que le hemos dado a ese elemento.<\/b><\/p>\n

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Empack – Se habla mucho del consumo de proximidad y de temporada, \u00bfEs realista esta soluci\u00f3n en un mundo tan globalizado?<\/strong><\/p>\n

Alex –<\/strong> En mi opini\u00f3n, no se trata de blanco o negro, la clave no est\u00e1 en la disyuntiva entre consumir todo de todas partes o comprar solo en la tienda de debajo de casa o de la huerta de la abuela, no es una realidad en el mundo que vivimos hoy en d\u00eda. Lo que est\u00e1 claro es que hoy s\u00ed que estamos muy desbalanceados hacia un lado<\/b>, es decir, en cada supermercado de cada pueblo o ciudad de Espa\u00f1a, hay mangos que no vienen de aqu\u00ed, que vienen en avi\u00f3n. \u00bfEsto realmente es sostenible para el planeta? Quiz\u00e1s haya que reducir el consumo de mango, porque como nos d\u00e9 a todos los que estamos aqu\u00ed por comprar por lo menos un mango de supermercado las consecuencias podr\u00edan ser devastadoras para intentar satisfacer esa demanda.<\/p>\n

Creo que la clave est\u00e1 en encontrar un equilibrio entre las dos cosas, entre qu\u00e9 cosas podemos consumir de forma ocasional, o en peque\u00f1as porciones digamos, que vengan de fuera, y solventar nuestras necesidades b\u00e1sicas con productos locales o de proximidad.<\/p>\n

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Empack – \u00bfDeber\u00edan potenciar las empresas sus servicios t\u00e9cnicos para que la gente pudiese reparar sus bienes?<\/strong><\/p>\n

Alex –<\/strong> Aqu\u00ed hay una doble responsabilidad.  La primera, de los fabricantes y de los productores, y es que, hoy en d\u00eda para conseguir reparar algo es realmente complejo s\u00f3lo el tratar de encontrar quien puede hacer esta reparaci\u00f3n. Adem\u00e1s de que, probablemente, todos, o casi todos, los componentes de ese objeto ser\u00e1n desechables y no sirvan para crear otro producto igual. Creo que la industria a nivel producci\u00f3n se ha de replantear todos los componentes los productos que fabrican<\/b> y ver formas de que sirvan para fabricar otros productos iguales al cabo de un tiempo determinado, porque de otra forma, condenamos a ese producto y sus componentes a tener un \u00fanico ciclo de vida <\/b>antes de acabar en la basura.<\/p>\n

La segunda es la responsabilidad de los consumidores, que ahora mismo tienen muy arraigada la creencia de que nuevo es sin\u00f3nimo mejor<\/b>. Desde nuestra educaci\u00f3n se nos ense\u00f1a que para demostrar nuestro estatus debemos comprarnos el \u00faltimo modelo de la marca de moda. Por eso la gente se agolpa a las colas de los lanzamientos para ser \u201cel primero que\u2026\u201d. Creo que ah\u00ed hay una clara necesidad propia de reconocimiento hacia nosotros mismos que estamos solventando a trav\u00e9s de consumir lo nuevo.<\/p>\n

En mi opini\u00f3n, debemos trabajar en la parte educacional para que nuestro autoestima, poco a poco, no est\u00e9 tan relacionado con el consumo<\/b>. Como comento, creo que es m\u00e1s una conciencia colectiva a la que todav\u00eda tenemos que llegar pero veo que ya empieza a asomar en algunos grupos de la sociedad, y es que cada vez m\u00e1s gente se da cuenta de que ya no necesitan prendas de temporada solo porque es la temporada y han llegado las rebajas.<\/p>\n

En resumen, para m\u00ed la clave reside en esta doble responsabilidad productor – consumidor, porque hasta que ambas partes no se pongan con ello, ninguna de ellas asumir\u00e1 la responsabilidad completa.<\/b><\/p>\n

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Empack – \u00bfCrees que podr\u00eda haber ah\u00ed un nicho de mercado?<\/strong><\/p>\n

Alex –<\/strong> Desde luego, esta es una tendencia que se ha desarrollado durante los \u00faltimos 5 a\u00f1os y hoy en d\u00eda existen empresas que han encontrado un claro hueco en el sector arreglando productos para darles una segunda vida. Los ejemplos m\u00e1s claros que se me vienen a la mente son los del sector de la telefon\u00eda, ya que, ni una productora, ni un fabricante, ni un operador est\u00e1 dispuesto a arreglar ese producto, ya que para ellos es mucho m\u00e1s rentable que consumamos un producto nuevo.<\/p>\n

Creo, definitivamente, que aqu\u00ed hay un mar de oportunidades para quien sepa verlas y aprovecharlas.<\/p>\n

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Empack – \u00bfAlg\u00fan consejo pr\u00e1ctico para una empresa del sector del packaging para reducir la huella de carbono?<\/strong><\/p>\n

Alex –<\/strong> No hay nadie que conozca mejor las necesidades de una empresa que las personas que forman parte de ella.<\/p>\n

Entonces, yo invito a las empresas a que hagan una ronda de preguntas o un brainstorming en su siguiente reuni\u00f3n<\/b>, o en un email a sus equipos pregunt\u00e1ndoles precisamente qu\u00e9 medidas piensan que se podr\u00edan implantar en la empresa para reducir su impacto en el medio<\/b>, o c\u00f3mo hacer los procesos de la empresa m\u00e1s eficientes, por ejemplo, en definitiva, una pregunta abierta, porque quiz\u00e1s ah\u00ed con una sola pregunta, en un solo email, haya un mont\u00f3n de respuestas.<\/b><\/p>\n

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