{"id":86582,"date":"2023-03-09T09:12:50","date_gmt":"2023-03-09T08:12:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/?p=86582"},"modified":"2023-03-09T09:31:43","modified_gmt":"2023-03-09T08:31:43","slug":"un-cafe-con-irati-bejarano-gestora-de-proyectos-de-innovacion-en-basque-food-cluster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2023\/03\/09\/un-cafe-con-irati-bejarano-gestora-de-proyectos-de-innovacion-en-basque-food-cluster\/","title":{"rendered":"Un caf\u00e9 con&#8230; Irati Bejarano &#8211; Gestora de proyectos de innovaci\u00f3n en Basque food cluster"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"86582\" class=\"elementor elementor-86582\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-186bb815 elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"186bb815\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-717d635b\" data-id=\"717d635b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2aecddd elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2aecddd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInRight&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Un caf\u00e9 con&#8230; Irati Bejarano &#8211; Gestora de proyectos de innovaci\u00f3n en Basque food cluster<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a5b91c7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a5b91c7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Mi nombre es Irati Bejarano y actualmente mi puesto dentro de Basque Food Cluster es el de gestora de proyectos de innovaci\u00f3n.<\/p><p><strong>Empack:\u00a0<\/strong><strong>\u00bfCu\u00e1l es tu d\u00eda a d\u00eda en la empresa y en que consiste tu figura\/cargo?<\/strong><\/p><p><strong>Irati:\u00a0 <\/strong>Mi trabajo consiste en coordinar proyectos de innovaci\u00f3n. Los proyectos que ponemos en marcha principalmente tienen que ver con la sostenibilidad, mucho de ellos con la revaloraci\u00f3n de residuos org\u00e1nicos, temas de ecodise\u00f1os de envases, como el que hemos presentado en la feria, ODS, tambi\u00e9n relacionados con el talento, la innovaci\u00f3n en producto y mercado, etc.<\/p><p>Mi d\u00eda a d\u00eda en Basque Food Cluster b\u00e1sicamente trata de identificar cu\u00e1les son las necesidades de las empresas, dise\u00f1ar esos proyectos y darles forma, buscar las l\u00edneas de financiaci\u00f3n y los partners que nos puedan ayudan a poner en marcha esos proyectos; lo que es toda la coordinaci\u00f3n y el seguimiento de los proyectos una vez est\u00e1n en marcha y, finalmente divulgarlos y darlos a conocer a todas las empresas alimentarias de Euskadi para que esos aprendizajes y esos conocimientos que hemos generado en los proyectos puedan impregnar a todo lo que es la cadena de valor.<\/p><p><strong>Empack: \u00bfPodr\u00edas explicarnos de una manera resumida que es Basque Food Cluster?<\/strong><\/p><p><strong>Irati:<\/strong> Basque Food Cluster es la asociaci\u00f3n de referencia de la cadena de valor alimentaria de Euskadi que integra a m\u00e1s de 130 empresas de lo que llamamos las ramas caracter\u00edsticas de la cadena de valor que ser\u00edan: la producci\u00f3n, la transformaci\u00f3n y la distribuci\u00f3n; y tambi\u00e9n empresas industriales y de servicios auxiliares y agentes de conocimiento, como puedan ser universidades o centros tecnol\u00f3gicos.<\/p><p>Nuestra misi\u00f3n es trabajar por la competitividad de las empresas generando valor a\u00f1adido y con el foco puesto sobre todo en la innovaci\u00f3n y muy enfocados en el conocimiento del consumidor y el mercado.<\/p><p><strong>Empack:<\/strong> <strong>\u00bfQu\u00e9 valoraci\u00f3n har\u00edas de la primera edici\u00f3n de la feria de Empack y Logistics &amp; Automation Bilbao?, \u00bfQu\u00e9 te parece que se celebren este tipo de encuentros y que por primera vez se haga en la zona norte de Espa\u00f1a?<\/strong><\/p><p><strong>Irati: <\/strong>Para nosotros que se celebren este tipo de encuentros en la zona norte de Espa\u00f1a nos aporta much\u00edsimo valor. En la actualidad tenemos en marcha varios proyectos en materia de envasado sostenible, tambi\u00e9n uno para conocer los modelos de distribuci\u00f3n de elementos m\u00e1s sostenibles que podemos abordar y al final es una oportunidad de lujo para conocer que soluciones hay en el mercado.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e945986 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e945986\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/easyfairsassets.com\/sites\/199\/2023\/03\/UN-CAFE-CON-PLANTILLA-24-1024x682.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-86590\" alt=\"irati bejarano\" srcset=\"https:\/\/easyfairsassets.com\/sites\/199\/2023\/03\/UN-CAFE-CON-PLANTILLA-24-1024x682.png 1024w, 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category-packaging-design category-ecommerce-sustainability-and-retail category-packaging-materials category-uncategorized\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2026\/08\/05\/vt600mf-un-unico-visor-para-gestionar-las-principales-operaciones-de-pesaje-en-tu-linea-de-produccion\/\" >\n\t\t\t\tVT600MF: un \u00fanico visor para gestionar las principales operaciones de pesaje en tu l\u00ednea de producci\u00f3n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>En la industria alimentaria, un mismo visor puede requerir diferentes operaciones de pesaje. El VT600MF de Dibal re\u00fane todas ellas en una \u00fanica soluci\u00f3n intuitiva,<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2026\/08\/05\/vt600mf-un-unico-visor-para-gestionar-las-principales-operaciones-de-pesaje-en-tu-linea-de-produccion\/\" aria-label=\"Read more about VT600MF: un \u00fanico visor para gestionar las principales operaciones de pesaje en tu l\u00ednea de producci\u00f3n\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tRead More \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-175525 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-alimentacion-y-bebidas category-blog category-ecommerce-sostenibilidad-retail category-sin-categorizar\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2026\/08\/05\/sector-envase-embalaje-madera-ppwr\/\" >\n\t\t\t\tEl sector del envase y embalaje de madera est\u00e1 preparado para la aplicaci\u00f3n del PPWR\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Las empresas asociadas a FEDEMCO cuentan con la certificaci\u00f3n ECOWOOX\u00ae y la plataforma Wood Packaging para facilitar la documentaci\u00f3n t\u00e9cnica, la trazabilidad y la verificaci\u00f3n<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2026\/08\/05\/sector-envase-embalaje-madera-ppwr\/\" aria-label=\"Read more about El sector del envase y embalaje de madera est\u00e1 preparado para la aplicaci\u00f3n del PPWR\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tRead More \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-175516 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-blog category-diseno-de-packaging category-ecommerce-sostenibilidad-retail category-materiales-de-packaging category-sin-categorizar\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2026\/08\/05\/papel-packaging-sostenible-retail\/\" >\n\t\t\t\t\u00bfQu\u00e9 papel juega el packaging sostenible en las ventas del retail?\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>Siete de cada diez consumidores aseguran que el packaging influye en su decisi\u00f3n de compra, mientras crece la preocupaci\u00f3n por el desperdicio alimentario y la<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2026\/08\/05\/papel-packaging-sostenible-retail\/\" aria-label=\"Read more about \u00bfQu\u00e9 papel juega el packaging sostenible en las ventas del retail?\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tRead More \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-175492 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-blog category-diseno-de-packaging category-ecommerce-sostenibilidad-retail\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2026\/08\/04\/empresas-y-envases-listos-para-el-nuevo-escenario-europeo-ppwr\/\" >\n\t\t\t\tEmpresas y envases listos para el nuevo escenario europeo (PPWR)\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__excerpt\">\n\t\t\t<p>La entrada en vigor del Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR, Reglamento UE 2025\/40) el pr\u00f3ximo 12 de agosto marca un cambio<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2026\/08\/04\/empresas-y-envases-listos-para-el-nuevo-escenario-europeo-ppwr\/\" aria-label=\"Read more about Empresas y envases listos para el nuevo escenario europeo (PPWR)\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tRead More \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cf4f095 elementor-hidden-desktop elementor-hidden-tablet elementor-hidden-phone elementor-widget elementor-widget-wp-widget-adsanity-rotating-ads\" data-id=\"cf4f095\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"wp-widget-adsanity-rotating-ads.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"adsanity-rotating-ads ad-aligncenter\" data-ids=\"11574,11578,11580,11576\" data-timer=\"5\" data-align=\"aligncenter\" data-max-width=\"0\">\n<div id=\"ad-11574\" class=\"ad-300x250 adsanity-300x250 aligncenter 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Empack:\u00a0\u00bfCu\u00e1l es tu d\u00eda a d\u00eda en la empresa y en que consiste tu figura\/cargo? Irati:\u00a0 Mi trabajo consiste en coordinar proyectos de innovaci\u00f3n. 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