{"id":98885,"date":"2023-07-04T08:21:03","date_gmt":"2023-07-04T06:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/?p=98885"},"modified":"2023-09-18T14:33:46","modified_gmt":"2023-09-18T12:33:46","slug":"un-cafe-con-fernando-martinez-director-general-de-eypasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.empackmadrid.com\/es\/2023\/07\/04\/un-cafe-con-fernando-martinez-director-general-de-eypasa\/","title":{"rendered":"Un caf\u00e9 con… Fernando Mart\u00ednez, director general de Eypasa"},"content":{"rendered":"\t\t
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Un caf\u00e9 con… Fernando Mart\u00ednez, director general de Eypasa<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Empack: Fernando, lo primero de todo, cu\u00e9ntanos qu\u00e9 significa ser director de Eypasa dentro de la empresa, \u00bfen qu\u00e9 consiste tu trabajo?\u00a0<\/strong><\/p>

Fernando: <\/strong>Ser director de Eypasa para m\u00ed es una gran responsabilidad: estar al frente de un medio de comunicaci\u00f3n especializado en la cadena agroalimentaria, con foco especial en la innovaci\u00f3n, la calidad y la seguridad alimentaria, con tanto recorrido (en febrero cumplir\u00e1 60 a\u00f1os) y tan conocido y valorado por el sector me hace sentir el compromiso de trabajar, esforzarme y avanzar para que siga cumpliendo m\u00e1s a\u00f1os.<\/p>

En concreto, mi trabajo consiste, aparte de degustar los maravillosos productos que tenemos en Espa\u00f1a, como dicen mis hijos, en estar presente en todos aquellos foros donde se genera la noticia para poder conseguir la informaci\u00f3n m\u00e1s relevante para nuestros lectores. Tratamos de acercar a nuestros lectores en papel y a los visitantes de nuestra web toda la actualidad, la investigaci\u00f3n y los avances que se producen en las empresas, centros de investigaci\u00f3n, universidades\u2026 sin olvidarnos de las cuestiones institucionales y legislativas, y dando protagonismo a todos los actores de la cadena, desde la producci\u00f3n primaria y el mundo rural, pasando por la industria y llegando a la distribuci\u00f3n y los propios consumidores y consumidoras.<\/p>

Empack: Tras m\u00e1s de 9 a\u00f1os de recorrido profesional dentro del Eypasa, \u00bfcu\u00e1les crees que han sido los mayores retos a los que te has enfrentado y qu\u00e9 proyectos recuerdas o destacar\u00edas dentro de tu trayectoria profesional?<\/strong><\/p>

Fernando:<\/strong><\/p>

Realmente han sido 8 a\u00f1os, ya que el primero me centr\u00e9 en, como se suele decir, ver, o\u00edr y callar, es decir que fue un a\u00f1o de aprendizaje m\u00e1s que de tomar acci\u00f3n.<\/p>

No estaba en mis previsiones tener que ocupar esta posici\u00f3n, sino que acced\u00ed a ella debido a una reorganizaci\u00f3n interna. Lo hice de manera provisional hasta encontrar a alguien que ocupara el puesto de direcci\u00f3n, pero al ir conociendo cada vez m\u00e1s el sector, reconozco que me enganch\u00f3 porque es muy atractivo e interesante. \u00a0<\/p>

Respecto a los retos\u2026 dir\u00eda que la pandemia, que, desde luego, supuso un reto para todos. En general, el mayor reto es seguir creciendo d\u00eda tras d\u00eda tanto en audiencia como en nuevos productos.<\/p>

Proyectos pasados, decirte uno ser\u00eda injusto porque ser\u00eda como si te dan a elegir a qui\u00e9n quieres m\u00e1s, a pap\u00e1 o mam\u00e1, pero si tengo que quedarme con uno ser\u00eda con el trabajo e implicaci\u00f3n de todos para<\/p>

que los premios Madrid Alimenta se llevaran a cabo, haci\u00e9ndolo todo nosotros en un tiempo r\u00e9cord. Dio igual en el departamento que estuvieras, todo el mundo se volc\u00f3 con este proyecto.<\/p>

Pero tambi\u00e9n tenemos proyectos futuros muy interesantes, algunos incluso fuera de Espa\u00f1a, y en pocos meses los conocer\u00e9is.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Empack: En t\u00e9rminos de sostenibilidad, desde que eje\/ejes trabaj\u00e1is en el d\u00eda a d\u00eda para ser una empresa sostenible?, \u00bfpodr\u00edas ponernos alg\u00fan ejemplo concreto?<\/strong><\/p>

Fernando: <\/strong>La sostenibilidad es uno de los ejes que marcan el desarrollo de la industria alimentaria, y por tanto es uno de los contenidos a los que m\u00e1s atenci\u00f3n prestamos desde nuestras cabeceras.<\/p>

Respecto a qu\u00e9 medidas tomamos para ser una empresa sostenible, podemos mencionar que hemos apostado por la digitalizaci\u00f3n y reducido el uso del papel en nuestro d\u00eda a d\u00eda. Con la digitalizaci\u00f3n de la revista estamos llegando a cualquier destino del mundo y adem\u00e1s reducimos la huella de CO2 del transporte.<\/p>

Empack: Si tuvieras que darle un consejo al Fernando de hace 10 a\u00f1os, teniendo en cuenta los cambios imprevisibles a los que nos enfrentamos d\u00eda a d\u00eda, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda?<\/strong><\/p>

Fernando: <\/strong>Le dir\u00eda que mire bien de quien se rodea, que busque gente que sume y que tenga cuidado porque en algunas ocasiones el enemigo lo tienes m\u00e1s cerca de lo que piensas.<\/p>

Respecto a los cambios que comentas, tambi\u00e9n le dir\u00eda que tenga en cuenta la importancia de saber adaptarse y ofrecer los contenidos que demandan nuestros lectores. En este sentido, creo que hemos sabido aprovechar todas las posibilidades que ofrecen los canales digitales, con una apuesta firme por los reportajes y contenidos audiovisuales y por las redes sociales, sin dejar nunca de lado el papel, y de cara al futuro seguiremos estando al d\u00eda de todo lo que vaya surgiendo para incorporarlo a nuestra oferta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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