Puede que se trate de la innovación en el sector del café más importante desde la invención de la cápsula de café y promete cambiar radicalmente el mercado.

Tras cinco años de desarrollo, Delica, filial del minorista suizo Migros, ha lanzado CoffeeB, un sistema de cápsulas de café que funciona sin envase y que no produce residuos. La innovación, que ya está disponible en Suiza y Francia, se introducirá en el mercado alemán en la primavera de 2023 y contempla su entrada en otros mercados.

La clave de este producto está en que la pequeña bola de café prensado y envuelta únicamente por una capa protectora de origen natural patentada mundialmente por Delica. Esto no solo da estabilidad a la Coffee Ball, sino que también forma una barrera ideal contra el oxígeno que protege contra la pérdida de sabor, al igual que el aluminio. Al igual que el propio café, la capa protectora también es de origen natural y, por lo tanto, completamente compostable en el jardín. En pocas semanas, la Coffee Ball se descompone en humus. El sistema se completa con la cafetera CoffeeB Globe, con tecnología de preparación patentada.