Del residuo de la patata al packaging del futuro

El proyecto europeo BRILIAN, financiado por la Circular Bio-based Europe Joint Undertaking (CBE JU), está sentando las bases para una nueva era en la bioeconomía rural.

Carolina Peñalva, Laura Villacián y Ana Carrasco

A través de la colaboración y la innovación, esta iniciativa busca transformar los subproductos agrícolas en bioproductos de alto valor, y su piloto español, centrado en la valorización del residuo de la patata, ya está cosechando resultados prometedores para la industria del packaging.

En un contexto de creciente preocupación por la sostenibilidad y la economía circular, el proyecto BRILIAN emerge como una respuesta tangible a los desafíos medioambientales y económicos de las zonas rurales europeas. Su objetivo principal es el desarrollo de modelos de negocio cooperativos y sostenibles que permitan a las agroindustrias y a los agricultores diversificar sus fuentes de ingresos mediante la valorización de subproductos y residuos agroalimentarios.

El proyecto, que comenzó en junio de…