Un café con Natalia García, directora de Calidad, Sostenibilidad y PRL en Vicio

Empack: Natalia, cuéntanos un poco tu experiencia en Vicio y cómo es tu día a día dentro de la empresa.

Natalia: Mi incorporación a Vicio fue un reto muy interesante. Me incorporé para crear el departamento de Calidad, y en una empresa con un crecimiento tan rápido implicaba que todos los procesos tuvieran que evolucionar al mismo ritmo, por lo que casi en tiempo récord tuvimos que implementar protocolos de trabajo, normas y en definitiva todo un sistema que lo acompañara.

Actualmente, en mi día a día coordino tres áreas que están muy conectadas entre sí: Calidad y Seguridad Alimentaria, Sostenibilidad y Medio Ambiente, y Prevención de Riesgos Laborales. Mi trabajo consiste en asegurar que cumplimos con la normativa en cada área, pero también en buscar la forma de ir más allá, de ser más creativos, más innovadores y hacer propuestas que sirvan para mejorar y hacer que en Vicio las cosas se hagan mejor, con un enfoque más orientado hacia la excelencia que a simplemente cumplir con la legislación.

Respecto a mi día a día, en mi caso no hay dos días iguales. Un día puedo estar revisando un proyecto de packaging más sostenible, otro analizando indicadores de seguridad alimentaria, reuniéndome con operaciones para optimizar procesos o trabajando con proveedores para mejorar nuestros productos.

Mi día a día trata de buscar soluciones a problemas o proponer formas de mejorar, y que todo esto tenga sentido no solo cuando lo planteo en la oficina, sino que luego sea ejecutable en nuestras cocinas.

Empack: Tras tu larga trayectoria profesional en diferentes empresas, ¿qué proyectos te han supuesto un mayor reto o cuáles recuerdas especialmente y por qué?

Natalia: He tenido la suerte de participar en proyectos muy diferentes, pero si tuviera que elegir, me quedaría con aquellos en los que ha habido que afrontar un reto desde cero, es decir, construir algo que antes no existía.

Al final, implantar nuevos sistemas de calidad o protocolos de trabajo en materia preventiva, adaptar la compañía a cambios normativos importantes o desarrollar estrategias de sostenibilidad desde prácticamente cero son proyectos que exigen mucho más que conocimientos técnicos. Requieren convencer, implicar a las personas y conseguir que todos entiendan el por qué de los cambios, y personalmente, creo que esos son los proyectos que mayores retos suponen, no los que todos dan por hecho que vas a sacar adelante porque entran dentro de tu área de gestión, sino los que implican cambios que impactan también en otros departamentos, y es ahí cuando te toca convencer al resto.

Empack: ¿Cuáles crees que son las mayores ventajas de contar con ferias como Empack para el sector?

Natalia: Creo que tienen un valor enorme porque concentran en muy poco tiempo nuevas propuestas y networking. Yo en el día a día estoy muy centrada en resolver los retos de mi propia empresa, y si no sales de esa burbuja, es fácil perder perspectiva de lo que está ocurriendo en el mercado. Por eso creo que este tipo de encuentros son especialmente interesantes, porque puedes descubrir nuevas soluciones, conocer tecnologías que quizá no habías considerado y hablar directamente con proveedores que están desarrollando productos muy interesantes que tal vez encajen justo con lo que estabas buscando.

Además, creo que son espacios donde se generan conversaciones muy enriquecedoras entre empresas que, aunque podamos competir en el mercado, compartimos desafíos comunes como pueden ser reducir residuos, mejorar la reciclabilidad de los envases o cumplir con una regulación cada vez más exigente.