Bioplásticos para envases alimentarios: aplicaciones, ventajas y qué tener en cuenta

Los bioplásticos están transformando el packaging alimentario, combinando funcionalidad y menor impacto ambiental. Descubre sus aplicaciones, diferencias entre biodegradable y compostable, y las claves para desarrollar envases compostables.

Bioplásticos para envases alimentarios
El sector alimentario busca soluciones de packaging que combinen funcionalidad, seguridad y menor impacto ambiental. Los bioplásticos y materiales compostables ofrecen nuevas alternativas para desarrollar envases más sostenibles.
Es importante diferenciar entre bioplástico, biodegradable y compostable, ya que no todos presentan las mismas características. La elección del material dependerá de la aplicación, sus propiedades y los requisitos técnicos y normativos.
Aplicaciones
Los materiales compostables pueden utilizarse en diferentes soluciones de packaging:
- Monodosis: para aceites, salsas, aderezos y otros productos en formatos individuales.
- Bandejas: para frutas, verduras y otros alimentos que requieren protección y presentación.
- Otras soluciones: materiales adaptados a las necesidades específicas de cada proyecto.
Normativa y contacto alimentario
El desarrollo de envases compostables debe considerar la normativa aplicable. En España, el Real Decreto 1055/2022 establece el marco sobre envases y residuos de envases. Para materiales en contacto con alimentos también deben considerarse el Reglamento (CE) 1935/2004 y el Reglamento (UE) 10/2011 para materiales plásticos.
En frutas y verduras, la normativa contempla determinadas excepciones a la venta a granel, como los productos envasados en lotes de 1,5 kg o más.
Claves del material
Para desarrollar un packaging compostable es necesario analizar la aplicación, resistencia, flexibilidad, procesabilidad, compatibilidad con los procesos de fabricación, contacto alimentario y condiciones de compostabilidad.
En Prime Biopolymers desarrollamos materiales biodegradables y compostables para packaging alimentario, monodosis y otras aplicaciones, adaptados a las necesidades de cada proyecto.
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