Un café con… Fernando Martínez, director general de Eypasa

Empack: Fernando, lo primero de todo, cuéntanos qué significa ser director de Eypasa dentro de la empresa, ¿en qué consiste tu trabajo? 

Fernando: Ser director de Eypasa para mí es una gran responsabilidad: estar al frente de un medio de comunicación especializado en la cadena agroalimentaria, con foco especial en la innovación, la calidad y la seguridad alimentaria, con tanto recorrido (en febrero cumplirá 60 años) y tan conocido y valorado por el sector me hace sentir el compromiso de trabajar, esforzarme y avanzar para que siga cumpliendo más años.

En concreto, mi trabajo consiste, aparte de degustar los maravillosos productos que tenemos en España, como dicen mis hijos, en estar presente en todos aquellos foros donde se genera la noticia para poder conseguir la información más relevante para nuestros lectores. Tratamos de acercar a nuestros lectores en papel y a los visitantes de nuestra web toda la actualidad, la investigación y los avances que se producen en las empresas, centros de investigación, universidades… sin olvidarnos de las cuestiones institucionales y legislativas, y dando protagonismo a todos los actores de la cadena, desde la producción primaria y el mundo rural, pasando por la industria y llegando a la distribución y los propios consumidores y consumidoras.

Empack: Tras más de 9 años de recorrido profesional dentro del Eypasa, ¿cuáles crees que han sido los mayores retos a los que te has enfrentado y qué proyectos recuerdas o destacarías dentro de tu trayectoria profesional?

Fernando:

Realmente han sido 8 años, ya que el primero me centré en, como se suele decir, ver, oír y callar, es decir que fue un año de aprendizaje más que de tomar acción.

No estaba en mis previsiones tener que ocupar esta posición, sino que accedí a ella debido a una reorganización interna. Lo hice de manera provisional hasta encontrar a alguien que ocupara el puesto de dirección, pero al ir conociendo cada vez más el sector, reconozco que me enganchó porque es muy atractivo e interesante.  

Respecto a los retos… diría que la pandemia, que, desde luego, supuso un reto para todos. En general, el mayor reto es seguir creciendo día tras día tanto en audiencia como en nuevos productos.

Proyectos pasados, decirte uno sería injusto porque sería como si te dan a elegir a quién quieres más, a papá o mamá, pero si tengo que quedarme con uno sería con el trabajo e implicación de todos para

que los premios Madrid Alimenta se llevaran a cabo, haciéndolo todo nosotros en un tiempo récord. Dio igual en el departamento que estuvieras, todo el mundo se volcó con este proyecto.

Pero también tenemos proyectos futuros muy interesantes, algunos incluso fuera de España, y en pocos meses los conoceréis.

fernando martínez un café con...

Empack: En términos de sostenibilidad, desde que eje/ejes trabajáis en el día a día para ser una empresa sostenible?, ¿podrías ponernos algún ejemplo concreto?

Fernando: La sostenibilidad es uno de los ejes que marcan el desarrollo de la industria alimentaria, y por tanto es uno de los contenidos a los que más atención prestamos desde nuestras cabeceras.

Respecto a qué medidas tomamos para ser una empresa sostenible, podemos mencionar que hemos apostado por la digitalización y reducido el uso del papel en nuestro día a día. Con la digitalización de la revista estamos llegando a cualquier destino del mundo y además reducimos la huella de CO2 del transporte.

Empack: Si tuvieras que darle un consejo al Fernando de hace 10 años, teniendo en cuenta los cambios imprevisibles a los que nos enfrentamos día a día, ¿cuál sería?

Fernando: Le diría que mire bien de quien se rodea, que busque gente que sume y que tenga cuidado porque en algunas ocasiones el enemigo lo tienes más cerca de lo que piensas.

Respecto a los cambios que comentas, también le diría que tenga en cuenta la importancia de saber adaptarse y ofrecer los contenidos que demandan nuestros lectores. En este sentido, creo que hemos sabido aprovechar todas las posibilidades que ofrecen los canales digitales, con una apuesta firme por los reportajes y contenidos audiovisuales y por las redes sociales, sin dejar nunca de lado el papel, y de cara al futuro seguiremos estando al día de todo lo que vaya surgiendo para incorporarlo a nuestra oferta.

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