Indonesia otorga dos años a las empresas alimentarias para cumplir nuevas normas de etiquetado
Indonesia establecerá un plazo de dos años para que las empresas de alimentos y bebidas se adapten a las nuevas normas de etiquetado para productos con alto contenido de sal, azúcar o grasa, según informó a Reuters una funcionaria del gobierno. Esta medida supone un nuevo retraso en los esfuerzos por frenar la creciente obesidad […]
El innovador envase reutilizable para frutas frescas de V gama combina aspectos como funcionalidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria
La firma Vicente Peris muestra un gran compromiso con la calidad y la sostenibilidad, y esto se refleja no sólo en sus productos, sino también en cada detalle que rodea su actividad. Desde hace 80 años vienen trabajando para ofrecer alimentos frescos, seguros y deliciosos. Y tienen muy claro que la experiencia del consumidor no termina en […]
Residuos orgánicos de alimentos para crear envases compostables
Un nuevo proyecto denominado ‘Foodwaste for Foodpack’ propone reconvertir residuos orgánicos de alimentos en materia prima de envases compostables. En concreto, empresas del sector agroalimentario y del packaging ―Atmetller Origen, Delafruit, Coberagelab, Samtack y Salaet―, nexos empresariales como el Consorcio de la Zona franca y Mercabarna, un centro de investigación de la UdG y la IRTA, se alían […]
Alimentos funcionales a base de subproductos azucareros
El proyecto Azubioact, iniciativa de investigación liderada por el Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF Granada) y la firma Azucarera del Guadalfeo, ha desarrollado innovadores alimentos funcionales a partir de subproductos de la industria azucarera-alcoholera. El principal objetivo de esta iniciativa es la producción, caracterización y evaluación de la bioactividad de nuevos ingredientes funcionales […]
La OCU detecta compuestos nocivos en envases desechables para alimentos
La aparición de materiales vegetales alternativos al plástico para la fabricación de envases y utensilios para alimentos reduce el impacto sobre el medioambiente y es una iniciativa que están poniendo en marcha buena parte de las cadenas de alimentación. Además, muchos usuarios optan por estos productos más ‘eco’, como recipientes, platos, pajitas elaborados con materiales orgánicos, esencialmente fibras vegetales como el bagazo de la […]
Tetra Pak se aplica para lograr el envase para alimentos más sostenible del mundo
Será un envase de cartón, funcional y sostenible, fabricado con materiales renovables o reciclados, obtenidos de manera responsable. Tetra Pak se aplica para poner en el mercado el envase para productos de alimentación más sostenible del mundo. Se trata de un envase de cartón fabricado completamente con materiales renovables o reciclados, obtenidos de forma responsable, que […]