The visible and invisible technologies transforming the shops of tomorrow
Packaging is a key area where consumers are demanding change. In the last year alone, 40% of consumers have switched brands due to…
Alimentos funcionales a base de subproductos azucareros
El proyecto Azubioact, iniciativa de investigación liderada por el Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF Granada) y la firma Azucarera del Guadalfeo, ha desarrollado innovadores alimentos funcionales a partir de subproductos de la industria azucarera-alcoholera. El principal objetivo de esta iniciativa es la producción, caracterización y evaluación de la bioactividad de nuevos ingredientes funcionales […]
La OCU detecta compuestos nocivos en envases desechables para alimentos
La aparición de materiales vegetales alternativos al plástico para la fabricación de envases y utensilios para alimentos reduce el impacto sobre el medioambiente y es una iniciativa que están poniendo en marcha buena parte de las cadenas de alimentación. Además, muchos usuarios optan por estos productos más ‘eco’, como recipientes, platos, pajitas elaborados con materiales orgánicos, esencialmente fibras vegetales como el bagazo de la […]
Tetra Pak se aplica para lograr el envase para alimentos más sostenible del mundo
Será un envase de cartón, funcional y sostenible, fabricado con materiales renovables o reciclados, obtenidos de manera responsable. Tetra Pak se aplica para poner en el mercado el envase para productos de alimentación más sostenible del mundo. Se trata de un envase de cartón fabricado completamente con materiales renovables o reciclados, obtenidos de forma responsable, que […]